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CARTE DE NOËL 2024

 APÉRITIF

PLATEAU DE NOËL 5 PERSONNES 35€

Charcuteries, fromages, crackers, tartinades, fruits et légumes

PLATEAU APÉRITIF DE NOËL 5 PERSONNES 50€

Toasts pain d’épices, foie gras et confiture de figues

Verrines mangue crevettes

Mini-burgers aux rillettes de poule et pickles de courgettes

Choux au saumon fumé et fromages frais

Mini hot-dogs aux oignons frits

BUFFET DÎNATOIRE FROID 6 PERSONNES 120€

Plateau sapin : crackers fromages et charcuteries

Couronne de saumon fumé (à partager)

Velouté de butternut, noisettes torréfiées

Navettes de foie gras et confit d’oignons

Calissons de pain d’épices au roquefort et fruits secs

Mini-bûches à la carotte et fromage frais

Sapin de Noël : olives, chèvre frais et t o mates confites

Croque-monsieur, fromage à la truffe

Brochettes de crevettes marinées au curry doux

Toasts de magret fumé au confit de figues

MENU

ENTRÉE

Tartare de saumon fumé et granny Smith, crème d’aneth et blinis 6€50

Burger d’éffiloché de canard confit et coeur de foie gras 8€50

POISSONS

Blanquette de la mer au curry doux ( cabillaud, saumon, crevettes, poireau, carottes et pommes de terre 13€50

Brochette de Saint-Jacques et gambas au citron, lentilles Beluga 15€

VIANDES

Magret de canard rôti aux épices douces et clémentines accompagné d’une purée de patate douce 12€50

Ballottine de veau farce fine aux fruits secs, risotto aux champignons 11€

DESSERTS

Tiramisu aux biscuits roses de Reims et à l a mangue 6€50

Verrine de mousse légère aux marrons 7€50

Réservation au 06 52 07 07 38 ou papillesetsens@gmail.com

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